レシピに感謝！毎日の献立

福岡発祥の焼きラーメン。
元祖は福岡市天神の屋台「小金ちゃん」だそうです。

２００５年に永谷園がインスタント麺「博多屋台風焼きラーメン」を商品化してから、
全国的に有名になってきました。
そして、最近は、焼きチキンラーメンも発売されましたね。

ここではスーパーなどで３食１袋で売っている、生ラーメンを使ってみます。

時間：１５分　１人分　塩分７．２ｇ　エネルギー：５６４kcal

■焼きラーメンのレシピ

●材料（２人前）

生ラーメン醤油（麺）　２食分
生ラーメン醤油（スープ）　１食分

キャベツ　1/8個
玉ねぎ　1/4個
にんじん　1/4本
もやし　１００ｇ
チャーシュー　６枚
卵　１個
長ねぎ　５ｃｍ
サラダ油　大さじ１

●作り方

（１）卵は半熟卵になるように、水から約１０分ゆで、殻をむいて４等分に切る。
　　長ねぎは斜め薄切りにする。

（２）キャベツは芯を除いて、ざく切りにする。
　　玉ねぎは、くし型に切る。
　　にんじんは短冊に切る。
　　もやしは洗って、水気を切る。

（３）ラーメンの麺を約１分茹でてざるにあげ、流水で洗いながら冷やす。

（４）フライパンにサラダ油を熱して、（２）を炒める。
　　火が通ったら（３）の麺を加えて、さっと炒め、
　　付属のスープを加えて水気がなくなるまで炒める。

（５）器に盛り付け、チャーシュー、茹で卵、長ねぎをトッピングする。

卵、長ねぎなどのトッピング具材はお好みで。
私だったら、コーンも欲しいです。
卵も味玉にして。（これは、改めて作るのはちょっと面倒ですけど。）

もちろんトッピングだけではなく、一緒に炒める具材も工夫してみてくださいね。

焼きラーメンは熱いスープがないので、
こぼしがちな小さいお子様にもよいと思います。